sushi
Une délicieuse recette de sushi, croustillante et gourmande !
Equipment
- Cuiseur à riz Pour cuire le riz à sushi
- Tapis de bambou Pour rouler les sushis
- Couteau Bien aiguisé pour couper les sushis
- Bol Pour mélanger le vinaigre avec le riz
Ingrédients
Riz à sushi
- 300 g Riz à sushi Rince-le plusieurs fois avant de cuire
- 360 ml Eau Pour la cuisson du riz
- 50 ml Vinaigre de riz Pour assaisonner le riz
- 10 g Sucre Pour adoucir le vinaigre
- 5 g Sel Pour assaisonner le riz
Garnitures
- 200 g Saumon frais Découpé en fines tranches
- 1 pièce Avocat Bien mûr, coupé en lamelles
- 1 pièce Concombre Coupé en bâtonnets
- 4 pièces Feuilles de nori Pour enrouler les sushis
Instructions
Préparation du riz
- Rince le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire.
- Fais cuire le riz avec l'eau dans le cuiseur à riz.
- Une fois cuit, laisse reposer le riz pendant 10 minutes.
- Mélange le vinaigre, le sucre et le sel dans un bol, puis incorpore-le au riz.
Montage des sushis
- Place une feuille de nori sur le tapis de bambou.
- Étale une couche de riz sur le nori en laissant une bordure en haut.
- Ajoute des lamelles de saumon, avocat et concombre sur le riz.
- Roule le tapis de bambou en serrant bien pour former un rouleau.
- Coupe le rouleau en morceaux de 2 cm avec un couteau aiguisé.
Notes
Servez avec de la sauce soja et du wasabi, si tu aimes le piquant !