salade de riz
Une délicieuse recette de salade de riz, croustillante et gourmande !
Equipment
- Casserole Pour cuire le riz
- Saladier Pour mélanger les ingrédients
- Cuillère en bois Pour bien mélanger la salade
Ingrédients
Riz
- 250 g Riz basmati Rincé et égoutté
- 500 ml Eau Pour cuire le riz
Garnitures
- 150 g Concombre Coupé en dés
- 200 g Tomates cerises Coupées en deux
- 150 g Maïs En conserve, égoutté
- 100 g Olives noires Dénoyautées et tranchées
- 100 g Feta Émiettée
Assaisonnement
- 50 ml Huile d'olive Pour assaisonner
- 30 ml Vinaigre balsamique Pour un goût acidulé
- 1 cuillère à café Sel Au goût
- 1 cuillère à café Poivre Au goût
Instructions
Cuisson du riz
- Dans une casserole, fais bouillir l'eau avec une pincée de sel.
- Ajoute le riz et couvre. Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Une fois cuit, retire du feu et laisse reposer 5 minutes.
Préparation de la salade
- Dans un saladier, mélange le riz refroidi avec le concombre, les tomates cerises, le maïs et les olives.
- Ajoute la feta émiettée.
- Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange bien.
Notes
Peut être servie froide ou à température ambiante. Bon appétit !