rouleau de printemps
Une délicieuse recette de rouleau de printemps, croustillante et gourmande !
Equipment
- Bol Pour mélanger les ingrédients
- Planche à découper Pour préparer les légumes
- Couteau Pour couper les ingrédients
- Poêle Pour cuire les garnitures
- Récipient Pour tremper les feuilles de riz
Ingrédients
Garniture
- 200 g Crevettes Cuites et décortiquées
- 100 g Laitue Lave et coupe en fines lanières
- 1 pièce Carotte Râpée
- 1 pièce Concombre Coupé en julienne
- 10 feuilles Menthe fraîche Pour le goût
- 10 feuilles Coriandre Pour le goût
Sauce
- 50 ml Sauce soja Pour tremper
- 1 cuillère à soupe Pâte de piment Pour un peu de piquant
Feuilles de riz
- 8 pièces Feuilles de riz Pour enrouler la garniture
Instructions
Préparation des ingrédients
- Prépare tous les ingrédients : coupe les légumes et les crevettes.
- Mets de l'eau chaude dans un récipient et trempe une feuille de riz pendant 10 secondes.
- Sors la feuille de riz et place-la sur la planche à découper.
Assemblage
- Ajoute une petite quantité de chaque ingrédient au centre de la feuille de riz.
- Replie les côtés de la feuille et roule délicatement pour former le rouleau.
- Répète avec les autres feuilles de riz et garnitures.
Préparation de la sauce
- Dans un petit bol, mélange la sauce soja avec la pâte de piment.
- Sers les rouleaux de printemps avec la sauce à côté.
Notes
Déguste-les frais pour une explosion de saveurs !