poulet yassa
Une délicieuse recette de poulet yassa, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la marinade
- Poêle Pour cuire le poulet
- Casserole Pour préparer la sauce
- Plat de cuisson Pour enfourner le poulet
Ingrédients
Marinade
- 1 kg Poulet Découpé en morceaux
- 3 pièces Oignons Émincés
- 1 pièce Citron Jus pressé
- 2 cuillères à soupe Moutarde
- 1 pièce Piment Facultatif, pour le piquant
- 100 ml Huile d'olive Pour la marinade
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
Accompagnement
- 300 g Riz Pour servir
- 100 g Vermicelles Facultatif, pour accompagner
Instructions
Préparation de la marinade
- Mélange le poulet avec les oignons, le jus de citron, la moutarde, l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre.
- Laisse mariner pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
Cuisson du poulet
- Fais chauffer un peu d'huile dans la poêle, fais cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Transfère le poulet dans un plat de cuisson et enfourne pendant 20 minutes à 180°C.
Préparation du riz
- Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Sers le poulet avec le riz et éventuellement des vermicelles.
Notes
N'oublie pas de t'assurer que le poulet est bien cuit avant de servir !