poulet tandoori
Une délicieuse recette de poulet tandoori, croustillante et gourmande !
Equipment
- Bol Pour mélanger les épices et le yaourt
- Cuillère en bois Pour bien mélanger la marinade
- Plaque de cuisson Pour cuire le poulet au four
- Papier sulfurisé Pour éviter que le poulet colle
Ingrédients
Marinade
- 800 g Poulet Découpé en morceaux
- 200 g Yaourt nature Pour la tendreté
- 2 cuil. à soupe Poudre de tandoori Pour le goût typique
- 4 gousses Ail Hachées finement
- 2 cuil. à soupe Gingembre Râpé
- 30 ml Jus de citron Pour acidifier
- 1 cuil. à café Sel Au goût
- 1 cuil. à café Poivre Au goût
Instructions
Préparation de la marinade
- Dans un bol, mélange le yaourt, la poudre de tandoori, l'ail, le gingembre, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoute les morceaux de poulet et mélange bien pour enrober.
- Laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement toute la nuit).
Cuisson du poulet
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dispose le poulet mariné sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne et fais cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Notes
Sers avec du riz basmati et une sauce au yaourt pour un repas parfait !