poulet curry coco
Une délicieuse recette de poulet curry coco, croustillante et gourmande !
Equipment
- Casserole Pour cuire le poulet et la sauce
- Poêle Pour faire revenir les ingrédients
- Cuillère en bois Pour remuer la préparation
- Planche à découper Pour couper les ingrédients
- Couteau Pour hacher l'oignon et l'ail
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 600 g Poulet Découpé en morceaux
- 1 pièce Oignon Émincé
- 2 gousses Ail Hachées
- 400 ml Lait de coco Pour la sauce crémeuse
- 2 cuillères à soupe Pâte de curry Au choix, douce ou forte
Assaisonnement
- 1 cuillère à café Sel Au goût
- 1 cuillère à café Poivre Au goût
- 1 bouquet Coriandre fraîche Pour la garniture
Instructions
Préparation du poulet
- Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile et fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer de tous les côtés.
Ajout des sauces
- Incorpore la pâte de curry et mélange bien pour enrober le poulet.
- Verse le lait de coco et mélange le tout. Laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
Finition
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
- Sers chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
Accompagne ce plat de riz basmati pour un repas complet !