mac and cheese
Une délicieuse recette de mac and cheese, croustillante et gourmande !
Equipment
- Casserole Pour cuire les pâtes
- Fouet Pour mélanger la sauce
- Plat à gratin Pour enfourner le mac and cheese
Ingrédients
Pâtes
- 250 g Macaroni Ou toute autre pâte de ton choix
Sauce
- 50 g Beurre Pour la sauce
- 50 g Farine Pour épaissir la sauce
- 500 ml Lait Plein de crémeux
- 200 g Fromage cheddar Râpé, pour le goût
- 1 cuil. à café Sel
- 1 cuil. à café Poivre Au goût
Garniture
- 50 g Chapelure Pour un croquant délicieux
- 50 g Fromage parmesan Râpé, pour la garniture
Instructions
Cuisson des pâtes
- Fais bouillir de l'eau salée dans une casserole.
- Ajoute les macaroni et cuis-les 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égoutte les pâtes et mets-les de côté.
Préparation de la sauce
- Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoute la farine et remue avec un fouet pendant 1 minute.
- Verse le lait progressivement en continuant de fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajoute le fromage cheddar, le sel et le poivre, puis mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Assemblage et cuisson
- Préchauffe le four à 180°C.
- Mélange les pâtes avec la sauce au fromage dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélange la chapelure et le parmesan, puis étale sur le dessus.
- Enfourne pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Laisse reposer quelques minutes avant de servir pour éviter les brûlures !