kefta
Une délicieuse recette de kefta, croustillante et gourmande !
Equipment
- Bol Pour mélanger la viande et les épices
- Poêle Pour cuire les keftas
- Spatule Pour retourner les keftas
Ingrédients
Viande
- 500 g Viande hachée (agneau ou bœuf) Choisis ton type de viande préféré
- 1 pièce Oignon Finement haché
- 2 gousses Ail Écrasées
- 30 g Coriandre fraîche Ciselée
- 1 cuil. à café Cumin En poudre
- 1 cuil. à café Paprika Pour la couleur
- 1 cuil. à café Sel
- 1 cuil. à café Poivre Au goût
Instructions
Préparation des keftas
- Dans un bol, mélange la viande hachée, l'oignon, l'ail, la coriandre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Forme des petites boulettes ou des galettes avec le mélange.
Cuisson
- Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d'huile.
- Ajoute les keftas et fais-les cuire environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Notes
Servez avec du pain pita et une sauce au yaourt pour un repas complet !