burger maison
Une délicieuse recette de burger maison, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour cuire la viande et caraméliser les oignons
- Grille Pour cuire le pain au four
Ingrédients
Pain à burger
- 500 g Farine Tamisée
- 10 g Levure boulangère Ou 1 sachet de levure sèche
- 10 g Sucre Pour activer la levure
- 10 g Sel Pour le goût
- 300 ml Eau tiède Pour mélanger la pâte
- 30 g Beurre Fondu, pour la pâte
Garniture
- 500 g Viande hachée Boeuf, pour des burgers juteux
- 2 pièces Oignons Pour la caramélisation
- 4 tranches Fromage Cheddar ou autre au choix
- 4 feuilles Salade Pour le croquant
- 2 pièces Tomates Coupées en rondelles
- 4 pièces Cornichons Pour le goût acidulé
- à discrétion ml Ketchup Pour assaisonner
- à discrétion ml Mayonnaise Pour assaisonner
Instructions
Préparation du pain
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et le beurre fondu, pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Divise la pâte en 4 boules et forme des pains à burger, laisse reposer 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180°C et enfourne les pains pendant 15 minutes.
Préparation de la viande
- Fais chauffer la poêle à feu moyen et fais cuire la viande hachée en formant des galettes.
- Sale et poivre selon ton goût, laisse cuire environ 4 minutes de chaque côté.
- Ajoute le fromage sur les galettes en fin de cuisson pour le faire fondre.
Assemblage du burger
- Sur chaque pain, mets une feuille de salade, une galette de viande, des rondelles de tomate, des oignons caramélisés, et des cornichons.
- Ajoute ketchup et mayonnaise à ton goût, referme avec le chapeau du pain.
- Serre ton burger avec fierté et régale-toi !
Notes
N'hésite pas à personnaliser ton burger avec tes ingrédients préférés !